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【行業(yè)動態(tài)】新增!硝呋索爾代謝物檢測!出口歐盟動物源性食品和國內水產品

點擊次數(shù):1263  更新時間2022-11-11  【關閉

    10月27日,海關總署緊急下達輸歐盟動物源性食品執(zhí)行新殘留限值標準的通知:



    各直屬海關:

    根據(jù)歐 盟 (EU ) 2019/1871 法規(guī)要求,自 2022 年 11 月28 日起, 動物源性食品中氯霉素、 硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠等藥殘的測定限值將執(zhí)行新的標準. 根據(jù)《食品安全法》 的規(guī)定, 出口食品生產企業(yè)應當保證其出口食品符合進口國 (地區(qū) ) 標準要求。
    現(xiàn)就歐盟相關標準和要求通報如下:
    一、自 2022 年 11 月28 日起,輸歐盟動物源性食品需符合氯霉素測定限值 0.15ug/kg、硝基呋喃代謝物 (增加硝呋索爾代謝物, 共5種) 測定限值 0.5ug/kg、孔雀石綠和隱形孔雀石綠總量測定限值0.5ug/kg 的標準要求。
    二、根據(jù)歐盟 2002/994/EC 法規(guī)要求, 輸歐盟養(yǎng)殖水產品、剝殼和/或加工蝦、小龍蝦、腸衣、兔肉、禽肉制品、蛋及蛋制品、蜂產品等動物源性食品,通批批檢測氯霉素和硝基呋喃類代謝物。養(yǎng)殖水產品還應批批檢測孔雀石綠和結晶紫。

        ——海關總署(司)局函


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    此次,海關公函中緊急把硝呋索爾代謝物納入了硝基呋喃代謝物中,共5種,并規(guī)定其測定限值為0.5μg/kg。


    緊接著,10月31日,農業(yè)部、國家衛(wèi)健委、國家市場總局聯(lián)合緊急發(fā)布《水產品中硝呋索爾代謝物殘留量的測定》征求意見稿,這也就意味著,未來硝呋索爾代謝物不但出口產品需要檢測,國內相關水產品等也將加入檢測行列。


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    為此壇墨質檢快速響應,推出硝呋索爾代謝物檢測配套標準物質。


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    硝呋索爾及其代謝物性質


    硝呋索爾(nifursol),又稱硝呋柳肼,是繼呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃它酮和呋喃妥因之后的文一種硝基呋喃類抗菌藥物。其結構和性質與呋喃唑酮等其它硝基呋喃類藥物相似,原藥在動物組織中代謝快速,但其有毒代謝產物則在動物體內能與蛋白緊密結合,形成穩(wěn)定的結合態(tài)殘留物,可在體內存在相當長時間,具有一定的毒性。

    硝呋索爾原藥在動物體內的主要代謝產物為3.5-二硝基水楊酸肼(35-dinitrosalicylic acid hydrazideDNSA)和5-硝基-2-糠酸(5-nitro-2-furoicacid),二者均可作為硝呋索爾的殘留標志物。硝呋索爾及其代謝物的結構式如圖所示。


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